Цените на млечните продукти на международните пазари отчитат значително увеличение, най-силното от пролетта насам, благодарение на сушата в Европа. На търговската сесия на 18 август индексът на платформата Global Dairy Trade се е повишил с 2,3 процента.
Натиск върху предлагането
Горещините в континенталната част на Европа принуждават много фермери да започнат да изхранват животните със зимните фуражни запаси. Експерти предупреждават, че това създава сериозен риск за производството на сурово мляко за втората половина на годината.
Според анализа на Розалинд Крикет, климатичните аномалии предизвикват несигурност на глобалния пазар:
Очакванията за силно Ел Ниньо в южното полукълбо засилват опасенията за растежа на пасищата и влагата в почвата в ключови износителни райони преди пролетния пик на производството.
Разнопосочни пазарни тенденции
Средната продажна цена на млечните продукти е достигнала 3873 щатски долара за тон, с общо продадени 41 054 тона. Наблюдават се значителни различия в търсенето на различните артикули. Обезмасленото мляко на прах е поскъпнало със 7,6 процента, докато пълномасленото мляко на прах е нараснало с 3 процента. Моцарелата показва увеличение от 6,1 процента, а лактозата - от 3,2 процента.
Обратно, млечните мазнини отбелязват спад. Маслото е поевтиняло с 2 процента, а чистата млечна мазнина е отчела спад от 6 процента, също така цената на суроватката е паднала с 3,5 процента.
Китайският фактор
Китай остава основен двигател на глобалното търсене, като е изкупил близо половината от количествата предлагано сухо мляко, млечни мазнини и лактоза. Заради преструктурирането на местните млечни стада в Китай, производството там е намаляло, а запасите от обезмаслено мляко на прах са намалели с около 40 до 50 процента. Това допълнително стимулира покупките на международните пазари.
Въпреки това, производството на масло в Съединените щати и Европа расте стабилно, което обяснява спада в неговата борсова цена. Новозеландската компания Fonterra дори е повишила прогнозата си за производството на масло през следващите дванадесет месеца с 4,7 процента, а данните от Нова Зеландия очакват да потвърдят добрите условия за пастище, които ще поддържат износа през предстоящия сезон.
