На 29 август 2026 година село Екзарх Йосиф, разположено в Русенско, ще бъде домакин на традиционния Празник на ябълката. Събитието, организирано от местното кметство и народно читалище "Самообразование 1919", ще започне в 10:30 часа на централния площад и ще предложи богата музикална програма и кулинарна изложба за местните жители и гости.
Жива овощна колекция
Изборът на ябълката като символ на празника не е случаен. В района на Екзарх Йосиф се отглеждат 27 от 44-те аклиматизирани в България сорта ябълки, които превръщат селото в своеобразна жива колекция на открито. Това привлича интереса както на специалисти, така и на любители овощари.
Началото на традицията
Традицията на проведения фестивал води началото си от 2006 година, когато бившият ректор на Русенския университет професор Атанас Митков дарява 250 ябълкови дръвчета на селото. Тази инициатива дава сериозен тласък за разширяване на местните насаждения и през годините празникът привлича все повече гости, не само от региона, но и от съседна Румъния.
Кулинарни изкушения
Кулинарната изложба остава сред най-очакваните моменти от празника. Местните майстори ще демонстрират разнообразие от ябълкови изкушения, включително сладкиши и прясно изцедени сокове. Празникът е известен с издания, в които са представяни над 35 различни кулинарни предложения, всички в които ябълката е в централната роля, обединявайки хората около местните вкусове.
