На 20 септември 2026 година в Русе се проведе петото издание на конкурса за торта „Гараш“, който събра рекорден брой 148 участници от цялата страна. Събитието, организирано от местната администрация, ОП "Русе Арт" и Общинска фондация "Русе – град на свободния дух", се състоя в откритата сцена пред Община Русе.
В тазгодишната кулинарна надпревара, участниците представиха разнообразие от сладкиши в три основни категории: традиционна торта „Гараш“, модерна интерпретация на нетрадиционна торта, и категорията за домашна торта, озаглавена "Рецепта от стария тефтер".
Победители в различни категории
Заместник-кметът на Русе, Златомира Стефанова, награди победителите и благодари на участниците за смелостта им да експериментират с известния шоколадов десерт.
- Традиционна рецепта: 1-во място - Дияна Стоянова, 2-ро място - Цветелина Живкова, 3-то място - Евтима Венциславова.
- Модерни интерпретации: 1-во място - Юлияна Суванджиева, 2-ро място - Русана Кирилова, 3-то място - Албена Попова.
- Рецепти от стария тефтер: 1-во място - Доротея Писарова, 2-ро място - Нурие Караметулова, 3-то място - Наталия Люцканова.
Професионално жури и специални награди
Представените торти бяха оценявани от професионално жури, оглавявано от шеф Иван Сарамандов и включващо представители на местната gastronomia. В специалната категория за домашни торти, наградите оценяваха шеф инж. Светла Генова и Лерзан Колджиева-Мустафова.
Шеф Иван Александров също участва в събитието, организирайки демонстрация и детски работилници. Освен основните награди, бяха раздадени и специални отличия:
- Най-атрактивна торта - Емил Живков
- Награда на публиката - Сузан Мехмедова
- Най-вкусен десерт - Нели Петкова
- Най-добра история към домашна торта - Габриела Неделчева
- Специален приз "Тортата на Русе" - Виктория Маринова
Всички участници от челните три места получиха по 5 килограма шоколад и сладкарски продукти, като победителите бяха наградени и с ваучери за обучение по сладкарски техники на стойност 1050 евро.
Конкурсът за торта "Гараш" утвърди своето значение в културното събитие на Русе и продължава да бъде обект на интерес за кулинари и любители на сладкарството.
