След над три десетилетия риболовен опит, рибарите в Истанбул отчетоха изключително богат сезон с рекордни количества паламуд. В квартал "Бейликдюзю" бяха раздадени тонове безплатен паламуд на местните жители, съобщава турската информационна агенция Иха.
Раздаване на риба за нуждаещите се
Местният предприемач Кенан Балджъ, който е собственик на популярния рибен пазар и основател на Музея на морските видове в Истанбул, организира двудневна благотворителна акция. По време на инициативата, жителите получаваха по три килограма пресен паламуд, като първостепенното внимание е било насочено към пенсионери, хора с увреждания, ветерани и семействата на загинали герои.
Нашата цел е да осигурим достъп до прясна риба за социално слабите групи, които често не могат да си я позволят, дори и при поевтиняване на цените на рибния пазар. "Искаме тазгодишният богат улов да достигне до масата на всички", сподели Балджъ.
Исторически улов
Според рибарите, текущият сезон бележи исторически пик, който не е наблюдаван от три десетилетия в Черно море. "При всяко хвърляне на мрежите в морето ловим паламуд", заяви Балджъ. Той добави, че от Мраморно до Черно море, паламудът буквално "извира".
"Тази година сме свидетели на толкова голямо изобилие на паламуд, каквото не е наблюдавано дълги години. Решихме да споделим този дар с нашите съграждани", заяви Кенан Балджъ.
Ползи и рискове
Предприемачът подчерта и здравословните ползи от консумацията на прясна морска храна, като посочи, че паламудът е източник на витамини и омега-3 мастни киселини.
Докато много купувачи на пазара се радват на достъпността на рибата, експерти и медии предупреждават за рисковете за екосистемата в Черно море. Интензивната концентрация на паламуд може да доведе до неблагоприятни последствия за по-малките рибни видове, като хамсия и сафрид.
